材料【4人分】

丸麦　…　1カップ
トマト（1 cm角に切る）　…　中2個
玉ねぎ（みじん切り）　…　1個
イタリアンパセリ（粗みじん切り）　…　1束
香菜（葉を摘む）　…　1束
ミント（生、葉を摘む）　…　10枚
[...]

材料は、約2リットル分。
厳密に材料の分量を計る必要はなく、他の野菜などで代用したりも可能だが、赤唐辛子は必ず入れたほうがいい。
材料

玉ネギ：200 g
人参：100 g
セロリ、葱など、その他の野菜：100 g
水 [...]