料理長「原一勢」のクイック・クッキング » Desserts

料理長「原一勢」のクイック・クッキング

トップページ

Posted : 2008年 11月 14日 1時 53分金曜日 Tarte au chocolat fondant / とろけるチョコレートのタルト『一勢のクイック・クッキング』ムービー・レシピ第14弾！！ Tarte au chocolat fondant とろけるチョコレートのタルト Ingrédients pour 8 personnes : [...] Category : Desserts Tags : chocolat, crème liquide, lait, œuf Comments : 0
Posted : 2008年 7月 22日 16時 29分火曜日 Gelée de vin blanc / 白ワインゼリー白ワイン：375 cc （ハーフボトル 1本分）レモン・ジュース：1/2 個分ミネラルウォーター：425 cc グラニュー糖：150 g 板ゼラチン：10 g 板ゼラチンは、あらかじめ氷水に浸けておき、ふやかし [...] Category : Desserts Tags : citron, eau, feuille de gélatine, sucre semoule, vin blanc Comments : 1
Posted : 2008年 2月 5日 21時 26分火曜日 Truffes au chocolat et aux truffes / トリュフの香りのトリュフ・ショコラ今日は『トリュフの香りのトリュフ・ショコラ』を作ってました！その名のとおり、トリュフをたっぷり使って作ったんだけど、ヴァレンタインデー仕様で、トリュフを入れまくった！規定の分量の4倍入れたから。もうね、すんごいの。 [...] Category : Desserts Tags : chocolat, crème liquide, truffe Comments : 1
Posted : 2006年 5月 25日 19時 20分木曜日 Cake aux figues / 無花果（イチヂク）のパウンド・ケーキ Ingrédients : （分量： 30 cm × 6 cm の型1台分） 175 g de beurre （バター：175 g） 125 g de sucre glace （粉糖：125 g） 125 g d&# [...] Category : Desserts Tags : beurre, cannelle, farine, figue, levure chimique, sucre glace, œuf Comments : 0
Posted : 2006年 5月 23日 8時 35分火曜日 Cake au citron / レモンのパウンド・ケーキ Ingrédients : （分量： 30 cm × 6 cm の型2台分） 250 g d’oeufs （全卵：250 g） 300 g de sucre semoule （グラニュー糖：300 g） 1 [...] Category : Desserts Tags : beurre, citron, farine, jaune d'œuf, levure chimique Comments : 0
Posted : 2006年 3月 9日 22時 37分木曜日 Tartelette au chocolat pur Caraïbe / タルトレット・ショコラ・ピュア・カライブヨーロッパには、こんな言葉があります。『チョコレートは、恋人に贈る最高の愛の言葉』 …どうでしょう？その通りだと思います？特別なものは何も加えずシンプルに仕立てた、上質なチョコレートの魅力を思いっきり味わい尽くせる [...] Category : Desserts Tags : beurre, chocolat, crème liquide Comments : 8
Posted : 2006年 2月 10日 0時 02分金曜日 Tarte sablée au chocolat / タルト・サブレ・ショコラサクサクしたタルト生地と、ふんわり溶けるチョコレートが好対照で、チョコレートの濃厚な風味は残っているのに、口当たりは軽い。食後のデザートに最適で、意外にも赤ワインとの相性も良い。材料パート・シュクレ 150 g [...] Category : Desserts Tags : beurre, chocolat, jaune d'œuf, œuf Comments : 1
Posted : 2006年 1月 26日 0時 06分木曜日 Pinot-noir en gelée, fruits rouges d'été, Sorbet au cassis / 赤ワイン「ピノ・ノワ」のジュレ　真夏のミックス・ベリーを添えて動画でクイック・クッキング！第二弾！今夜は恋人が部屋に来る。 …そんな日は、朝からこんなデザートを準備してみては？想いを寄せているひととの、二人きりの甘いひととき。その儚い時間を締めくくる、極上のスウィーツを。 [...] Category : Desserts Tags : citron, eau, feuille de gélatine, sucre semoule, vin rouge Comments : 6

Page 2 of 2«12

料理長「原一勢」のクイック・クッキング