料理長「原一勢」のクイック・クッキング

Pâte à brioche / ブリオッシュ

Ingrédients

• 500 g de farine
• 50 g de sucre semoule
• 20 g de levure
• 10 g de sel
• 300 g d’œufs
• 300 g de beurre

材料

• 薄力粉：500 g
• グラニュー糖：50 g
• インスタント・ドライ・イースト：20 g
• 塩：10 g
• 全卵：300 g
• バター：300 g

焼成

1. 200 ℃、12分。