料理長「原一勢」のクイック・クッキング

Granité à la grenade et au champagne / ザクロのグラニテとシャンパーニュのグラニテ

材料

• ザクロ
• シャンパーニュ：375 ml
• シロップ：375 ml

作り方

1. ザクロの実を一粒ずつ取り出し、冷凍する。
2. これとは別に、シャンパーニュとシロップを合わせて冷凍し、フォークを使ってグラニテ状（かき氷状）に細かく砕く。
3. カクテルグラスにザクロのグラニテを入れ、その上にシャンパーニュのグラニテを乗せる。