料理長「原一勢」のクイック・クッキング

Lassi / マンゴー・ラッシー

世界三大美果に挙げられるマンゴーを主役にした、インド料理やタイ料理のデザートにも最適なフルーティで涼しげな飲物。
ちなみに、世界三大美果の残り二つはマンゴスチンとチェリモヤ。この二つを使って作ったラッシーも最高に美味しい。

• マンゴー　…　250 g
• ヨーグルト　…　250 g
• 牛乳　…　125 cc
• グラニュー糖　…　25 g

1. 全材料をミキサーにかけて、グラスに注ぐ。